As nozes
Alimentos versáteis, as oleaginosas podem ser consumidas de muitas maneiras. Com cereais, frutas e laticínios, em saladas, pratos quentes, massas, pães e bolos. Não bastasse ser um curinga na cozinha, as nozes mandam bem sob o ponto de vista nutricional.
Benefícios das nozes para sua saúde
Para começar, o fruto da nogueira é fonte de gorduras boas. É rico em ômegas 3 e 6, ácidos graxos que ajudam no funcionamento das funções cognitivas, previnem a depressão, diminuem o estresse a ansiedade, além de fortalecer o sistema imunológico.
As nozes são conhecidas também por conta de suas propriedades antioxidantes, sendo ingredientes importantes numa dieta que contribua para prevenção de alguns tipos de câncer, como o de mama e próstata. Por fim, contêm bons índices de fibras alimentares, que favorecem o trânsito intestinal e promovem a sensação de saciedade. Dessa forma, contribuindo para um emagrecimento saudável e equilibrado.
Qual a quantidade recomendada de nozes por dia?
Isso pode variar conforme o tipo, mas a recomendação nutricional é consumir uma porção diária de oleaginosas equivalente a 30 gramas (1 a 6 unidades). Essa quantidade já garante os benefícios para a saúde.
O que é que a nozes tem?
✓ Fonte de ácidos-graxos
✓ Age no combate ao estresse
✓ Capaz de controlar o metabolismo e combater a síndrome metabólica
| Porção de 100g | Total | VD* |
|---|---|---|
| valor energético | 620,1 kcal | 31,0 % |
| carboidratos | 18,4 g | 6,1 % |
| proteínas | 14,0 g | 18,6 % |
| gorduras totais | 59,4 g | 107,9 % |
| gorduras saturada | 5,6 g | 25,5 % |
| gorduras trans | 0,0 g | ** % |
| fibra alimentar | 7,2 g | 29,0 % |
| sódio | 4,6 mg | 0,2 % |
Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento