Guia da Dieta Detox: como fazer, alimentos e benefícios
Se em algum momento você pesquisou ou até mesmo participou de uma conversa onde a pauta foi alimentação saudável, certamente já ouviu falar da dieta detox, não é mesmo? E não é à toa, afinal, essa é uma das opções mais conhecidas e difundidas no mundo. Mas será que se trata mesmo de uma boa ideia?
A dieta detox promete eliminar as toxinas do seu corpo, incluindo as que você acaba ingerindo por conta de alimentos com agrotóxicos ou ultraprocessados, tendo assim o objetivo de promover a saúde e o bem-estar. Também está incluído neste plano a perda de peso (ou emagrecimento) e a diminuição do inchaço.
De fato, ela pode ajudar a atingir alguns objetivos, mas antes de aderir a alguma dieta detox pronta, é importante conhecer um pouco mais sobre ela. Vamos lá?
O que é a dieta detox?
Antes de mais nada, é importante esclarecer o que é e quais os benefícios da dieta. Em suma, estamos falando de uma conduta alimentar baseada principalmente no consumo de líquidos (água, sucos e sopas), de vegetais e de frutas com o intuito de desintoxicar o organismo. Isso porque acredita-se que essa forma de se alimentar auxilia no melhor funcionamento dos rins e do fígado, o que faz “limpar” o corpo.
É daí que vem seu nome, afinal, essa detoxificação aconteceria graças à eliminação de toxinas e radicais livres, substâncias que podem prejudicar nossa saúde. Além disso, a dieta detox é diurética, ou seja, ajuda a se livrar de líquidos retidos, ganhando também o nome de dieta para desinchar. Isso sem falar no aporte de alimentos saudáveis e com propriedades antioxidantes.
Olhando assim, uma dieta desintoxicante não parece má ideia, mas é preciso ter muito cuidado com a maneira como ela é conduzida e com algumas informações que circulam por aí.
Alimentação saudável e hidratação
Para começar vale o esclarecimento: a eliminação das toxinas alojadas no corpo se dá pela ativação dos rins e do fígado, que funcionam melhor com hidratação correta e uma boa alimentação - seja ela detox ou não. Com esses órgãos trabalhando bem, a eliminação dessas substâncias acaba sendo consequência.
O grande diferencial aqui é dar um “descanso” para o sistema digestivo, ao reduzir a carga de toxinas que vêm de alimentos ultraprocessados, álcool e outros itens nocivos. O grande impacto positivo é priorizar aquilo que ensina o tradicional Guia Alimentar da População Brasileira: os alimentos in natura. Entram nesse grupo frutas, vegetais, legumes, grãos integrais e alimentos ricos em fibras. Esses alimentos possuem vitaminas, minerais e antioxidantes, que auxiliam na eliminação de toxinas e no fortalecimento do sistema imunológico.
Além disso, é importante manter-se hidratado durante uma dieta detox, bebendo água, chás de ervas ou sucos naturais. A hidratação adequada é essencial para auxiliar os rins e o fígado, viu?
Apesar do potencial benéfico, vale sempre a ressalva: uma dieta detox não deve ser seguida por longos períodos, já que algumas restrições alimentares podem levar à falta de nutrientes essenciais. É recomendado consultar um nutricionista antes de iniciar qualquer plano alimentar ou cortar ingredientes – assim você garante estar obtendo todos os nutrientes necessários para o seu corpo funcionar adequadamente.
Quais as fases do detox?
Assim como qualquer processo no nosso organismo, o detox no corpo também possui algumas fases. Passo a passo, elas se complementam para atingir o objetivo da desintoxicação. Nesse caso, a alimentação pode intensificar a sua capacidade de expelir as toxinas. E você sabe que fases são? Espia só:
Fase 1
A primeira fase começa na alimentação. A partir do momento que você começa a consumir os nutrientes corretos, o fígado começa a absorvê-los com o objetivo de ter o seu melhor desempenho possível na hora de processar e separar as toxinas e microrganismos nocivos.
Fase 2
Já a segunda fase tem o seu ponto focal o consumo intensificado de líquidos, pois eles acabam diluindo as substâncias tóxicas. Isso faz com que elas se tornem mais fáceis de serem expelidas, tanto pelo trabalho dos rins quanto pelo trabalho do fígado.
Fase 3
Por fim, a terceira e última fase consiste justamente na eliminação das toxinas processadas pelos órgãos nutridos por meio dos processos naturais do corpo.
Dieta detox para emagrecer é mito ou verdade?
Seguindo essa alimentação, você pode perceber uma diminuição na retenção de líquido e, portanto, naquela famosa sensação de inchaço. Porém, não significa um emagrecimento real, muito menos sustentável a longo prazo, levando em conta a restrição alimentar.
E quando se fala em dieta para emagrecer saudável, o ponto chave é sempre o déficit calórico, que é quando você gasta mais energia do que consome. É somente através dele que o corpo consegue emagrecer (eliminar gordura) que está armazenada.
No final das contas, a dieta detox pode até te ajudar a perder peso e ser uma das estratégias no processo, mas a longo prazo e pensando na manutenção de um estilo de vida equilibrado, é preciso investir em uma reeducação alimentar. Assim, você emagrece de maneira gradual e sem os perigos do efeito sanfona.
Experimente receitas prontas e saudáveis na rotina
O que comer em uma dieta detox?
Quando você já sabe a teoria, fica até mais fácil identificar quais alimentos você pode e não pode consumir dentro de uma dieta detox, não é mesmo? Mas para te dar aquela mãozinha, fizemos uma seleção de grupos e exemplos de alimentos para você conferir.
A partir disso, já é possível montar as suas receitas detox e com essas receitas é possível também montar o seu menu dieta detox, que irá te acompanhar nesse período. Acompanhe a seguir:
Alimentos permitidos
No início, a indicação é priorizar muitos líquidos (muita água, sucos, chás e sopas) e alimentos leves e naturais. Começando com verduras e frutas e, gradualmente, chegando às proteínas e aos alimentos com baixo índice de carboidratos e gorduras. Sempre evitando frituras, alimentos processados, álcool, entre outros. Por exemplo:
- Filé de peixe;
- Grão-de-bico;
- Tapioca;
- Farelo de aveia;
- Arroz integral;
- Brócolis;
- Quinoa;
- Espinafre;
- Frutas vermelhas;
- Chia.
Alimentos para evitar
Eis aqui os itens que você deve evitar ao máximo, incluindo quaisquer processados e ultraprocessados, embutidos, frituras, com altos níveis de sódio, gorduras ou carboidratos. Entram nessa categoria alimentos como:
- Pão branco;
- Massas refinadas;
- Chocolate;
- Sorvete;
- Cafeína;
- Bebida alcoólica;
- Salsicha, peito de peru, salame;
- Refrigerantes;
- Sopas prontas;
- Temperos industrializados.
Vale reforçar: procure um nutricionista para fazer uma avaliação antes de eliminar itens do cardápio. Há casos em que uma reeducação alimentar mais simples resulta em perda de peso e melhoria na saúde sem prejudicar a sua rotina ou ter mudanças drásticas nas refeições.
Quais os benefícios do cardápio detox?
Seguir um cardápio detox tem suas restrições, mas também pode promover benefícios. Os principais são relacionados ao impacto que essa reestruturação alimentar tem no seu organismo.
Ao parar de consumir alimentos processados, com muito sódio, gorduras e carboidratos, o seu corpo passa a receber alimentos mais nutritivos. Isso traz mais disposição, uma sensação maior de bem-estar, além do intestino regulado, assim como o seu humor.
Existem restrições ou malefícios?
Existem sim as restrições em relação aos alimentos listados e também algumas contraindicações, como no casos de mulheres grávidas ou em fase de amamentação, assim como para crianças e adolescentes. Todos esses grupos não devem aderir ao detox.
O grande ponto de atenção dessa dieta é a sua duração, ou seja, o tempo em que seguirá esse menu. Os planos alimentares embasados em uma dieta detox não foram feitos para serem seguidos indeterminadamente, pois manter uma alimentação tão restritiva é insustentável. Fraqueza, dores de cabeça, falta de nutrientes, cansaço excessivo e inclusive desmaios podem ser efeitos colaterais de uma alimentação assim.
Ao contrário do que muitos pensam, você não precisa viver à base de chá para desintoxicar e andar com um copo de suco verde para garantir que seu organismo funcione bem. Uma alimentação equilibrada e saudável já vem com a função desintoxicante, isso porque ela dá os nutrientes necessários para um bom funcionamento do organismo e ao mesmo tempo não o prejudica com alimentos nocivos à saúde do corpo.
Antes de testar qualquer dieta por conta própria, aconselhamos a consulta com um profissional a fim de que você não arrisque a sua saúde.
Como fazer uma dieta detox por 7 dias?
Para montar uma dieta detox de uma semana você precisará, antes de mais nada, de disciplina. O básico você já sabe a partir dos alimentos que se encaixam e os que não se encaixam em uma dieta detox.
Veja como funciona na prática:
Segunda-feira
Café da manhã: suco verde (abacaxi + limão + couve + gengibre)
Lanche da manhã: suchá (hibisco + maçã)
Almoço: sopa de abóbora
Lanche da tarde: suco roxo (uva + água de coco + canela)
Jantar: omelete com legumes
Ceia: 1 copo de leite de amêndoas
Terça-feira
Café da manhã: shake proteico
Lanche da manhã: chá de camomila + salada de frutas
Almoço: sopa de lentilha com açafrão
Lanche da tarde: banana + farelo de aveia + canela
Jantar: caldo verde com frango
Ceia: chá de maracujá
Quarta-feira
Café da manhã: smoothie de frutas vermelhas
Lanche da manhã: chá de abacaxi
Almoço: creme de brócolis com frango
Lanche da tarde: salada de frutas + porção de nuts
Jantar: mix de folhas + peixe grelhado
Ceia: maçã verde
Quinta-feira
Café da manhã: shake de banana com canela
Lanche da manhã: porção de morangos
Almoço: salmão + arroz de couve-flor
Lanche da tarde: omelete de cogumelos
Jantar: purê de mandioquinha + carne magra
Ceia: 1 copo de leite de aveia
Sexta-feira
Café da manhã: tapioca + queijo cottage
Lanche da manhã: fruta + castanha-do-pará
Almoço: salada + filé de peixe
Lanche da tarde: banana + chá
Jantar: omelete + salada
Ceia: fruta (tangerina ou laranja)
Sábado
Café da manhã: iogurte natural desnatado
Lanche da manhã: banana + amêndoas
Almoço: salada + filé de frango
Lanche da tarde: salada de frutas
Jantar: filé de peixe + batata assada
Ceia: chá (abacaxi ou limão)
Domingo
Café da manhã: vitamina de frutas (iogurte, mel e morango)
Lanche da manhã: fruta + castanha-do-pará
Almoço: salada + filé de peixe
Lanche da tarde: banana + chá
Jantar: omelete + salada
Ceia: fruta (tangerina ou pêra)
É sempre bom lembrar que essas dicas são apenas informativas e exemplos de como você pode montar as suas refeições, não devem ser utilizadas como regra. Para ter um menu ajustado aos seus gostos e necessidades, procure um nutricionista.
Conclusão: vale a pena fazer detox para perder peso?
Como já exploramos anteriormente, a dieta detox não deve ser utilizada se o seu objetivo for somente uma dieta para emagrecer. Apesar da perda de peso (líquido) momentâneo, a dieta detox não é própria para a perda de gordura.
A melhor dieta para emagrecer é aquela equilibrada e que, aliada ao exercício físico, ativa o déficit calórico dia após dia. Apenas através desse déficit você atinge um emagrecimento saudável, sem loucuras ou sacrifícios. O segredo é investir em alimentos naturais, como os que você encontra no site da Liv Up.
Como sempre, indicamos o acompanhamento com um profissional para entender o melhor para o seu organismo. E falando no que é melhor para você, a Liv Up tem como compromisso a alimentação saudável, nutritiva e deliciosa. Confira nosso cardápio completo que vai te ajudar a aliar saúde e sabor.