Saiba mais sobre a Cenoura | Liv Up Ingredientes
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Saiba mais sobre a Cenoura, um dos ingredientes utilizados pela Liv Up

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Cenoura

Vitamina A, betacoretono e uma longa história.

Seja no doce ou no salgado, uma cenoura bem preparada sempre tem seu lugar. Se for prática, melhor ainda: aí a gente sempre tem tempo. Faça seu pedido!


Benefícios da Cenoura

A cenoura, laranja como conhecemos hoje, é fruto de vários cruzamentos feitos no século 16 por um Rei Holandês (da casa de Orange-Nassau). Apesar do passado europeu, ela surgiu na região do Afeganistão, muito provavelmente na tonalidade roxa. Depois, apareceram ainda as variedades amarela, branca e até vermelha. Tantas mutações não prejudicaram o potencial nutritivo dessa raiz, que é rica em Vitamina A e betacaroteno, justificando a fama de cuidar da pele, ajudar a visão e turbinar o bronzeado. Mas seu cultivo não é tão fácil quanto seu consumo: é preciso garantir um solo fofo, livre de obstáculos e sombreado.

Quem faz isso por nós são produtores especializados, como o Sr. Kawakami, em Piedade, e o seu Aroldo, na região de Capão Bonito. Além deles, também temos parcerias com outros agricultores que, juntos, cultivam quase todas as cenouras que precisamos. E não são poucas as receitas, com destaque para nossa Carne Moída com Cenoura e Vagem e o Creme de cenoura picante com leite de coco. Ah, e para o tradicional Bolinho de Cenoura com Chocolate, claro. Já provou?

Porção de 100g Total VD*
valor energético 34,0 kcal 1,7 %
carboidratos 7,7 g 2,6 %
proteínas 1,3 g 1,7 %
gorduras totais 0,2 g 0,4 %
gorduras saturada 0,0 g 0,0 %
gorduras trans 0,0 g ** %
fibra alimentar 3,2 g 12,8 %
sódio 3,0 mg 0,1 %

Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento


E se você ama Cenoura, não deixe de provar!

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