O delicioso sabor e cremosidade do risoto de cogumelos, um clássico da cozinha italiana, combinam super bem com este salmão crocante por conta das sementes que envolvem este lombo do peixe. O risoto é feito com arroz arborio, é claro, e manteiga clarificada. Essa técnica muito usada na cozinha francesa retira as impurezas da manteiga. Para complementar e colorir a vida, legumes simplesmente assados, para ressaltar todo seu sabor e preservar as vitaminas.

Salmão com crosta de chia e linhaça:

Lombo de salmão, linhaça, chia e sal rosa.

Risoto de funghi:

Arroz arbóreo, cebola, funghi, queijo parmesão ralado, manteiga clarificada, sal rosa, pimenta do reino e noz moscada.

Mix de legumes assados:

abóbora japonesa orgânica, cebola orgânica, abobrinha orgânica, cenoura, sal.