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Tomilho






O tomilho

Usado desde a antiguidade, o tomilho está presente na gastronomia, aromatização de bebidas e até mesmo sendo usado como incenso. Para além da sua versatilidade, o ingrediente é bastante conhecido por fazer bem ao nosso organismo.


Benefícios do tomilho para a saúde

Aumenta a imunidade, tem ação antioxidante, reduz a pressão arterial e o colesterol ruim, e até mesmo promove melhoras no humor, acredita? Isso acontece por conta do carvacrol em sua composição: essa substância é capaz de influenciar o humor, aumentando os níveis de dopamina e serotonina.


Por que tomar chá de tomilho?

Em infusão, o tomilho tem ação sedativa, bactericida e propriedades antissépticas para tratar infecções, eliminar fungos e outros micro-organismos. Por isso, é um dos ingredientes que não podem faltar no tradicional chazinho para a imunidade.

Além disso, ajuda também quem sofre de processos depressivos, estresse e ansiedade. Afinal, seus componentes atuam como calmantes do sistema nervoso. O uso externo do chá de tomilho é conhecido em tratamentos anti-acne e contra a queda de cabelo.

Mesmo com tantas coisas boas, vale lembrar que o seu uso é contraindicado durante a gravidez e lactação, assim como em crianças com menos de 6 anos de idade e pessoas no período pós-cirúrgico, pois pode retardar a coagulação do sangue.


Como usar tomilho no seu cardápio

Na cozinha, o tomilho é tradicionalmente utilizado como tempero fresco ou seco em variadas receitas. Ele ajuda a realçar os sabores e torna o alimento mais palatável e nutritivo. Tudo de bom, né?

Tomilho-comum: com gostinho picante e amargo, deve ser usado com parcimônia. Uma boa opção é aproveitá-lo no preparo de caldos ou para adicionar um sabor extra em frutos do mar, ou carnes. Além disso, pode ser servido com batatas, pupunha, tomate e beterraba, por exemplo.

Tomilho-limão: se diferencia da versão pelo sabor cítrico e também possui folhas maiores. É indicado para uso em molho branco, molhos de carne em geral, quiches, pães e massas em geral com um toque agridoce.




O que é que o tomilho tem?


✓ Contém propriedades antissépticas


✓ Aumenta a imunidade e melhora a pressão sanguínea


✓ Tem ação expectorante e ajuda a combater inflamações pulmonares


Porção de 100g Total VD*
valor energético 276,0 kcal 13,8 %
carboidratos 63,9 g 21,3 %
proteínas 9,1 g 12,1 %
gorduras totais 7,4 g 13,5 %
gorduras saturada 2,7 g 12,4 %
gorduras trans 0,0 g ** %
fibra alimentar 37,0 g 148,0 %
sódio 55,0 mg 2,3 %

Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento



E se você ama tomilho, não deixe de provar!

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