Tamarindo

O tamarindo

O tamarindo é um fruto africano, vindo de uma árvore chamada tamarindeiro, que possui flores de cores amarela e vermelha e mede cerca de 20 metros de altura. Apesar da sua origem, atualmente é cultivado principalmente na Índia, mas cresce também em regiões clima tropical e subtropical. Em terras tupiniquins, por exemplo, o tamarindo e seu sabor sem igual é encontrado mais facilmente nas regiões Norte e Nordeste.

Quais os benefícios do tamarindo?

A lista de pontos positivos do consumo do tamarindo é extensa. Afinal de contas, apresenta uma valiosa densidade nutricional. Entre seus nutrientes, estão as vitaminas do complexo B, vitaminas C e E, e minerais, como cálcio, ferro, potássio e manganês, por exemplo.

Além disso, ajuda a regular o intestino e atua como um cardioprotetor. Isso acontece porque o potássio e as fibras em sua composição ajudam na diminuição do colesterol no sangue e da pressão arterial.

Por fim, o tamarindo é conhecido pelo seu poder de desintoxicar o fígado, sendo considerado eficaz até mesmo no tratamento de cálculos biliares. Ele reduz também os níveis de colesterol e livra as células do fígado do excesso de gordura. Bacana, né?

O que é que o tamarindo tem?