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Tâmara






A tâmara

Extraída da tamareira, a tâmara é um ingrediente cheio de história e também de nutrientes que fazem super bem à saúde. Você sabia que ela é o substituto natural do caramelo? Além de ter um sabor refinado e adocicado é uma fruta rica em minerais como zinco, cálcio, magnésio e ferro, tem altos níveis de fibras e vitaminas. Só para se ter uma ideia, uma única tâmara pode ter até três vezes mais potássio que uma banana.


Quais benefícios da tâmara para a saúde?

Aprofundando um pouquinho mais nos benefícios e aspectos nutricionistas, dá para sacar que esse fruto de pequeno só tem o tamanho. Entre seus pontos positivos estão:

- contribuição para o bom funcionamento do intestino, por ser rico em fibras;

- o potássio e magnésio promovem o desenvolvimento muscular;

- ajuda a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças. Isso por conta do zinco, vitaminas do complexo B e antioxidantes, que ajudam a melhorar as defesas do corpo.

Mesmo com tantas características boas, nada de exagero, certo? A recomendação pode variar de acordo com o seu perfil. Diabéticos e pessoas com alimentação restrita em açúcar não devem exceder a quantidade de 3 tâmaras por dia. Existem estudos que indicam 6 tâmaras diariamente para promover um melhor funcionamento intestinal.


Como e com o que comer tamara?

Para começar, in natura ela é uma boa opção de sobremesa. Afinal de contas, ajuda a matar a vontade de doce de forma saudável. Elas também podem substituir o açúcar em algumas receitas, como em bolos. A dica é usar, para cada xícara de açúcar da receita, ½ xícara de tâmara sem caroço hidratada. Também é possível adicionar em shakes, combinada com outras frutas ou no iogurte com granola.




O que é que a tâmara tem?


✓ Ajuda no fortalecimento do intestino


✓ Previne anemia


✓ Fortalece o sistema imunológico


Porção de 100g Total VD*
valor energético 322,0 kcal 16,1 %
carboidratos 75,0 g 25,0 %
proteínas 3,2 g 4,3 %
gorduras totais 0,4 g 0,7 %
gorduras saturada 0,0 g 0,1 %
gorduras trans 0,0 g ** %
fibra alimentar 6,8 g 27,2 %
sódio 0,0 mg 0,0 %

Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento



E se você ama tâmara, não deixe de provar!

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