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Saint Peter






O saint peter

Saint Peter ou Sant Pierre é o nome que se dá à tilápia vermelha, uma das mais de 100 espécies existentes. Ela pertence à família Cichlidae e trata-se de um peixe de escamas de água doce. Essa variação foi desenvolvida em Israel, mas vem fazendo sucesso em todo o Brasil no que diz respeito ao paladar.


Mas, afinal, Saint Peter e tilápia são a mesma coisa?

Apesar de ambas serem tilápias, existem algumas diferenças entre esses dois peixes. Na verdade, o Saint Peter é a tilápia vermelha, de origem israelense. Já a tilápia cinza é africana. Mas a característica mais importante na hora fazer a diferenciação é que a Saint Peter geralmente é criada em cativeiro e alimentada com ração, o que não deixa que a carne fique com o gosto de terra. Essa é uma reclamação que normalmente se faz em relação à tilápia tradicional.

Em outras palavras, Saint Peter tem um processo produtivo mais controlado. Assim, é abatida e chega à mesa em um tempo curto, o que favorece a qualidade e frescor – dois atributos que a gente valoriza muito! Em suma, o nome ajuda a diferenciar o produto, demonstrando a qualidade. Mas ambos são tilápias.


Quais os benefícios de consumir saint peter?

Peixes geralmente são bons aliados de uma alimentação saudável e nesse caso não é diferente. O Saint peter é uma fonte de proteína de alto valor biológico. Ou seja, possui todos os aminoácidos essenciais para o funcionamento do organismo. Além disso, contém nutrientes importantes como o potássio, magnésio, fósforo, ômega 3 e 6, e vitaminas do complexo B.




O que é que o saint peter tem?


✓ Tem ação antioxidante


✓ Rico em ômega-3, fósforo, potássio, magnésio e vitaminas do complexo B


✓ Ajuda no fortalecimento dos ossos e dos dentes


Porção de 100g Total VD*
valor energético 96,0 kcal 4,8 %
carboidratos 0,0 g 0,0 %
proteínas 20,1 g 26,8 %
gorduras totais 1,7 g 3,1 %
gorduras saturada 0,6 g 2,7 %
gorduras trans 0,0 g ** %
fibra alimentar 0,0 g 0,0 %
sódio 52,0 mg 2,2 %

Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento



E se você ama saint peter, não deixe de provar!

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