Quinoa
Fonte de proteína, rica em fibras e sem glúten. Tem como ser melhor?
Tão potente quanto complexo, as propriedades nutricionais desse grão são de fazer inveja. Além de tudo, ainda fica uma delícia em nossas receitas. Experimente!
Benefícios da Quinoa
Não é à toa que a quinoa era considerada sagrada pelos Incas: poderíamos passar dias descrevendo seus benefícios à saúde. Hoje, ela é comum no Peru, no Equador, na Colômbia e na Bolívia, e até a NASA considera esse um alimento fundamental - que não tem nada a ver com moda ou dieta. As propriedades da quinoa são de outro mundo: é rica em ferro, fibras, cálcio, vitaminas e aminoácidos. Também é uma ótima fonte de proteína (uma das melhores do reino vegetal) e de gorduras boas, no caso, ômega 3 e 6. A quinoa ainda é rica em antioxidantes e não contém glúten, então tá liberada pra celíacos e intolerantes.
Tá esperando o que pra provar esse grão tão especial? Experimente nosso Mix de Quinoa com Vegetais e nosso Mix de castanhas com curry, coco, castanha de caju e amendoim.
| Porção de 100g | Total | VD* |
|---|---|---|
| valor energético | 400,0 kcal | 20,0 % |
| carboidratos | 70,0 g | 23,3 % |
| proteínas | 13,8 g | 18,3 % |
| gorduras totais | 6,5 g | 11,8 % |
| gorduras saturada | 0,0 g | 0,0 % |
| gorduras trans | 0,0 g | ** % |
| fibra alimentar | 7,5 g | 30,0 % |
| sódio | 23,8 mg | 1,0 % |
Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento