Quiabo

O quiabo

Ingrediente de pratos típicos brasileiros, como o frango com quiabo, o vegetal tem poucas calorias e é abundante em fibras. Além de riquíssimo quando o assunto é promover benefícios à saúde.

Benefícios do quiabo

A combinação de baixas calorias com muitas fibras aumenta a sensação de saciedade, sendo um ótimo aliado na perda de peso. Ele também ajuda no controle dos níveis de açúcar no sangue e melhora o trânsito intestinal, regulando o nível de colesterol.

Para que serve a água do quiabo?

Como se não bastassem tantos benefícios, a água do quiabo também tem excelentes propriedades. A lista é grande, espia só alguns dos principais:

- auxilia no controle de peso e da diabetes;

- colabora para a saúde da pele e do cabelo;

- contém nutrientes importantes para a saúde das gestantes e para a formação do feto, como ácido fólico e vitaminas do complexo B;

- promove ação anti-inflamatória;

- tem propriedade antioxidante, eliminando os radicais livres, promovendo maior imunidade e rejuvenescimento.

Qual a melhor maneira de comer quiabo?

Cozido ou refogado, ele tem muitas coisas boas para fornecer ao organismo. Se você não é fã do quiabo cru saiba que mesmo depois de processos de cozimento ele continua altamente nutritivo. Vale, porém, um alerta: o quiabo tem altos níveis de oxalato, uma substância que facilita a formação de pedras no rim e na vesícula. Por isso, o consumo máximo sugerido é de meia xícara por dia.

O que é que o quiabo tem?

Fonte de vitamina A, C e B1

Fonte de cálcio

Porção de 100g	Total	VD*
valor energético	30,0 kcal	1,5 %
carboidratos	6,4 g	2,1 %
proteínas	1,9 g	2,5 %
gorduras totais	0,3 g	0,5 %
gorduras saturada	0,0 g	0,0 %
gorduras trans	0,0 g	** %
fibra alimentar	4,6 g	18,4 %
sódio	0,0 mg	0,0 %

Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento