SEMPRE PRESENTE NAS MESAS BRASILEIRAS, O QUEIJO PRATO TEM UM SABOR INCONFUNDÍVEL

Você já parou para pensar porque o queijo prato tem esse nome? A verdade é que sua origem tem uma fonte curiosa: essa versão nasceu no Brasil em 1920, numa tentativa dos colonos dinamarqueses reproduzirem o queijo Danbo, tradicional no seu país. Como o queijo tinha um formato cilíndrico baixo, parecido com um prato, os fiscais do Ministério da Agricultura, que não tinham ouvido falar desse queijo, o chamaram de “prato”.

E esse formato existiu até os anos 1960, quando começou a ser fabricado na forma retangular, para facilitar o fatiamento. O fato é que ele é feito desse jeitinho até hoje, sendo um dos queijos mais populares do Brasil, e que faz sucesso pelo seu sabor e versatilidade.

Benefícios e nutrientes

O queijo é fonte de proteínas de alta qualidade, fortalecendo a saúde da pele e do cabelo. Além disso, é fonte de cálcio – benefícios para os dentes e ossos – além de auxiliar na recuperação muscular.

Qual a diferença entre o queijo prato e o mussarela?

Isso depende muito das condições de fabricação de cada queijo. O mussarela tende a ser um pouco menos gorduroso, mas no geral, ambos possuem um teor parecido de nutrientes importantes.