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Limão Siciliano

Limão siciliano: uma ótima fonte de vitamina C

Quando a vida te der limões sicilianos…aproveite seu sabor incrível, alto teor de vitamina C e o poder antioxidante dessa fruta cítrica.

A fama do ingrediente é milenar: tem origem no sudeste asiático e foi levado para Europa por volta do ano 1.000. A adaptação do fruto na região da Sicília foi tão incrível que recebeu o nome pelo qual conhecemos.

E a história não acaba por aí: registros indicam que Teofrasto, aluno de Aristóteles e pai da Botânica, foi o responsável pelas primeiras descrições precisas do limão siciliano para fins terapêuticos.

Benefícios do limão siciliano

E falando em pontos positivos pra saúde, o limão siciliano tem um currículo de fazer inveja. Apenas uma unidade da fruta contém quase 90% da quantidade de vitamina C indicada para o consumo diário. Além disso, fornece outros nutrientes importantes como vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina B3, ferro, fósforo, magnésio e potássio.

Há também uma ótima quantidade de fibras solúveis, com destaque para a pectina – substância que ajuda a melhorar a saúde intestinal e retardar a digestão de açúcares e amidos. Graças a esses e outros atributos, consumir limão siciliano pode diminuir o risco de doenças cardíacas, câncer e pedras nos rins, além de melhorar a absorção de ferro.

É daí também que vem a fama do chá de limão siciliano e da água com limão siciliano – ambas opções refrescantes, saborosas e com benefícios interessantes. Essas bebidas têm o poder de estimular a desintoxicação do físico e melhorar a digestão. Por fim, a ação alcalinizante ajuda a equilibrar eventuais problemas de acidose.

Qual o seu sabor?

Apesar de azedinho, seu sabor é mais suave que os demais limões, e por isso o suco de limão siciliano é tido como uma opção saborosa para os dias quentes. Mas ainda há muitas outras formas de desfrutar deste alimento.

Pode ser usado em bebidas e pratos salgados e doces, como o risoto de limão siciliano, mousse, bolos, molhos, sorvete, cremes, drinks, geleias, licores, tiramisu… opções deliciosas não faltam.

Qual a diferença do limão siciliano para os outros?

Do ponto de vista botânico, o limão siciliano é considerado o limão verdadeiro. Sua árvore pode atingir até 6 metros de altura, tendo flores perfumadas e, como fruto, o alimento de formato alongado, casca grossa e amarelada.

O que pouca gente sabe é que outras variedades do dia a dia, como o limão tahiti, são na verdade limas ácidas. Curioso, não é?

O que é que o limão siciliano tem?

Porção de 100g	Total	VD*
valor energético	14,1 kcal	0,7 %
carboidratos	5,2 g	1,7 %
proteínas	0,3 g	0,4 %
gorduras totais	0,0 g	0,0 %
gorduras saturada	0,0 g	0,0 %
gorduras trans	0,0 g	** %
fibra alimentar	0,0 g	0,0 %
sódio	0,0 mg	0,0 %

Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento

Não deixe de provar!