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Leite De Coco






Saiba mais sobre o leite de coco

Apesar das diferenças, o leite de coco pode ser um excelente substituto para o leite comum. Em termos nutricionais, a bebida de origem animal é rica em proteínas e cálcio. Por outro lado, a versão vegetal é uma fonte de gorduras boas, vitamina C e do complexo B. Também é uma boa opção para os intolerantes à lactose e à proteína do leite.

Assim, o leite de coco pode ser utilizado puro ou para preparar delícias como bolos, biscoitos, tortas, vitaminas e até aquele cafezinho com leite do dia a dia.


Benefícios do leite de coco

Se você está procurando este ingrediente para tornar sua alimentação mais saudável, confira algumas vantagens do seu consumo:

- fortalecimento do sistema imunológico: contém ácidos (láurico e cáprico) que contam com propriedades antibacterianas e antifúngicas;

- ajuda no controle da glicemia, por ter baixo índice de carboidratos;

- auxilia nos processo de emagrecimento, já que aumenta a saciedade e melhora o trânsito intestinal;

- previne cãibras, por ser um alimento rico em potássio.


Como fazer o leite de coco em casa?

O preparo caseiro é muito mais saudável e super prático. Para isso, você vai precisar apenas de 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado e 1 xícara (chá) de água filtrada.

É só bater esses dois ingredientes por 5 minutinhos. Depois, coe a mistura usando um pano de prato limpo. Agora, é só usar em preparos como moquecas, molhos, vitaminas ou doces. Ah, e esta receitinha dura até 3 meses no congelador. ;)




O que é que o leite de coco tem?


✓ Melhora o colesterol bom


✓ Rico em ácidos graxos de cadeia média (TCM)


✓ Aumenta a saciedade e melhora o trânsito intestinal


Porção de 100g Total VD*
valor energético 726,7 kcal 36,3 %
carboidratos 30,0 g 10,0 %
proteínas 8,0 g 10,7 %
gorduras totais 64,0 g 116,4 %
gorduras saturada 51,0 g 231,8 %
gorduras trans 0,0 g ** %
fibra alimentar 3,3 g 13,3 %
sódio 0,0 mg 0,0 %

Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento



E se você ama leite de coco, não deixe de provar!

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