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Gengibre






Benefícios do gengibre

O gengibre é bastante conhecido como planta medicinal: muitas avós apostam nele contra gripe, metabolismo lento e até falta de apetite. Mas seu consumo como alimento é comum entre os asiáticos há milênios— há registros do seu uso até no Império Romano, acredita? No Brasil, ele deve ter chegado pelas mãos dos holandeses, que também adoravam a especiaria de sabor forte, picante e peculiar.

Um dos seus destinos finais foi a região de Piedade, no interior de São Paulo, onde nosso produtor agroecológico cultiva esse rizoma em condições ideais de solo: arenoso e bem drenado. Depois de colhido, ele vem parar aqui na Liv Up, onde entra num Mix de Castanhas e no Creme de Abóbora. Além disso, ele faz participação especial, na versão em pó, em muitas outras receitas. Qual delas você já provou?




O que é que o gengibre tem?


✓ Termogênico


✓ Tem ação anti-inflamatória e antioxidante


✓ Protege o estômago de enjoos, náuseas e úlceras


Porção de 100g Total VD*
valor energético 80,0 kcal 4,0 %
carboidratos 17,8 g 5,9 %
proteínas 1,8 g 2,4 %
gorduras totais 0,8 g 1,4 %
gorduras saturada 0,2 g 0,9 %
gorduras trans 0,0 g ** %
fibra alimentar 2,0 g 8,0 %
sódio 13,0 mg 0,5 %

Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento



E se você ama gengibre, não deixe de provar!

Quer saber um pouco mais sobre nossos fornecedores de gengibre?

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Fernanda e Miguel

Sítio São Miguel d="M1.645 6.904c-0.345-0.388-0.94-0.423-1.329-0.078s-0.423 0.94-0.078 1.329l15.059 16.941c0.374 0.421 1.032 0.421 1.407 0l15.059-16.941c0.345-0.388 0.31-0.983-0.078-1.329s-0.983-0.31-1.329 0.078l-14.355 16.15-14.355-16.15z">

A Fernanda e seu marido, Miguel, estão localizado na cidade de Tijucas do Sul, no Paraná. De lá, fornecem para nós, principalmente, abóbora japonesa, brócolis e couve-flor. Aos poucos, o gengibre e o inhame de lá entraram na nossa lista de compras. A parceria com eles começou em 2019 e está sendo um sucesso!


Principais produtos:

Abóbora japonesa, gengibre, inhame, brócolis, couve-flor

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