Que um prato colorido faz bem, todo mundo sabe. Mas você já pensou em usar flores para dar um charme a mais nas preparações? A flor de jasmim é um exemplo de espécie comestível que, além de decorar as refeições, ainda tem diversos benefícios à saúde. Espia só!
Antes de levar ao prato, atenção: existem dois tipos de jasmim. O verdadeiro tem um arbusto espesso, não é venenoso, tem folhas ovais e brilhantes. O jasmim falso, ao contrário do verdadeiro, é venenoso e perigoso para seres humanos e animais de estimação.
Uma das maneiras mais fáceis de usar a flor de jasmim na cozinha é no preparo de saladas e na montagem e finalização de pratos. Outra alternativa é compor um pot-pourri de flores com espécies como jasmim e rosas, que ajudam a criar pratos super aromáticos. Por fim, há também o tradicional chá de jasmim, uma bebida suave e com perfume marcante. É feito com chá chinês (preto, verde, vermelho ou branco) puro, e flores secas do jasmim.
A planta é considerada um excelente revigorante, usado para combater o estresse, ansiedade, tensão e exaustão nervosa. Com efeito relaxante, o chá é bastante indicado para acalmar e favorecer um sono tranquilo. É utilizado ainda para combater dores de cabeça e enxaqueca, além de atuar como analgésico natural, aliviando sintomas desagradáveis da TPM. Suas propriedades anti-inflamatórias e antissépticas fazem do jasmim uma ótima opção para o tratamento de feridas, irritações e coceiras na pele.
Seja no chazinho ou decorando seus pratos, temos certeza que a flor do jasmim merece um lugar na sua alimentação.
Analgésico natural
Tem ação anti-inflamatória
Promove a libido
Porção de 100g | Total | VD* |
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valor energético | 0,0 kcal | 0,0 % |
carboidratos | 0,0 g | 0,0 % |
proteínas | 0,0 g | 0,0 % |
gorduras totais | 0,0 g | 0,0 % |
gorduras saturada | 0,0 g | 0,0 % |
gorduras trans | 0,0 g | ** % |
fibra alimentar | 0,0 g | 0,0 % |
sódio | 0,0 mg | 0,0 % |
Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento