Filé Mignon

O filé mignon

O filé mignon é, certamente, um dos cortes de carne bovina mais conhecidos e apreciados. Ele se destaca pela maciez, sabor suave e ainda por ter pouca ou quase nenhuma gordura. Assim, além de apetitoso, é recomendado por questões de saúde. Só de falar dele, dá quase pra sentir o gostinho, né?

Quais são as propriedades nutricionais do filé mignon?

Além de ser uma carne magra, o filé mignon se destaca por seu valor nutritivo. É rico em vitaminas, minerais e considerado uma proteína de alto valor biológico. Assim, se destaca como uma boa opção para quem está praticando exercícios e busca ganho de massa muscular. Contém ainda glutationa e carnosina. Essas substâncias têm propriedades antioxidantes, portanto, ajudam na regeneração de células, retardam o envelhecimento e evitam doenças, contribuindo para aumentar a longevidade.

Em termos de vitaminas e minerais, o filé mignon conta com ferro, zinco, B12, potássio, magnésio e selênio. Desse modo, o alimento ajuda a proteger o sistema nervoso e as células contra doenças e atua na prevenção da anemia.

Existe filé mignon orgânico?

Boa notícia para quem busca os melhores ingredientes! Existem sim opções de filé mignon orgânico no mercado. Esse tipo de carne é produzida a partir de um sistema produtivo ambientalmente correto, socialmente justo e economicamente viável. Por isso, tais alimentos passam por auditoria e certificação. Assim, quando você compra uma carne orgânica, sabe que foi produzida da maneira mais natural possível, sem resíduos químicos e com preocupação socioambiental.

O que é que o filé mignon tem?

Não deixe de provar!