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Essência De Baunilha

A essência de baunilha

Você sabia que a baunilha é um tipo de especiaria? Pois é, típica do México, a baunilha é extraída das favas de uma orquídea. Depois de abertas, as favas estão cheias de sementes que devem ser raspadas e utilizadas na culinária, conferindo aroma e sabor únicos.

Também é possível marinar as favas de baunilha em álcool e produzir o que chamamos de extrato de baunilha, muito utilizado no preparo de diversas receitas. Já a essência de baunilha, encontrada na maioria dos supermercados, é um produto sintético, com corantes e aromatizantes que se aproximam do produto original.

Como consumir essência de baunilha?

A essência de baunilha serve para aromatizar diversas receitas culinárias, principalmente as sobremesas. Bolos, muffins, brownies, tortas, pudins, panna cotta, cookies… existem muitas possibilidades! E, embora menos comum, a essência de baunilha também pode ser usada em receitas salgadas. Seu sabor adocicado pode acompanhar pratos a base de carne de porco, frutos do mar e aves. Experimente!



O que é que a essência de baunilha tem?


Rica em antioxidantes

Fonte de vitaminas do complexo B

Seu cheiro é conhecido por induzir a calma nas pessoas


Porção de 100g Total VD*
valor energético 288,0 kcal 14,4 %
carboidratos 12,7 g 4,2 %
proteínas 0,1 g 0,1 %
gorduras totais 0,0 g 0,0 %
gorduras saturada 0,0 g 0,0 %
gorduras trans 0,0 g ** %
fibra alimentar 0,0 g 0,0 %
sódio 9,0 mg 0,4 %

Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento



Não deixe de provar!