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Couve Manteiga






A couve manteiga

Nada como um alimento que traz sabor, um colorido bonito e muitos nutrientes para o prato, não é? É o caso da couve manteiga, essa hortaliça da família das brássicas, que pode promover muitos benefícios à saúde. A couve ajuda a prevenir doenças, desintoxicar o organismo e até mesmo melhorar o humor, acredita? Ela é rica em fibras, cálcio, ferro, potássio e diversas vitaminas.


Como inserir a couve manteiga na alimentação

A couve é um alimento super versátil. Pode ser consumida na forma de refogados, saladas, sopas e sucos. Aliás, preparar esse ingrediente não tem segredo. Para o refogado, por exemplo, basta lavar as folhas, cortá-las bem fininhas, e refogar com azeite e alho por dois minutinhos. Para o suco, é só bater no liquidificador com frutas como laranja, limão e abacaxi. Fica uma delícia!


É fácil encontrar a couve manteiga para consumo?

Essa espécie pode ser cultivada o ano todo, sendo os períodos mais típicos o outono e o inverno. Assim, é possível se beneficiar desse alimento em todas as estações. A partir de setembro, a couve manteiga usada nos pratos deliciosos da Liv Up terão origem no plantio dedicado. Nossos produtores parceiros, como o Sítio Colina, a produtora Adriana e o produtor Adriano serão os responsáveis pelo fornecimento de couve fresquinha.




O que é que a couve manteiga tem?


✓ Boa para tratar anemia, já que é rica em ferro e clorofila


✓ Tem vitamina A e ácido fólico em sua composição


✓ Roca em potássio e cálcio


Porção de 100g Total VD*
valor energético 27,1 kcal 1,4 %
carboidratos 4,3 g 1,4 %
proteínas 2,9 g 3,8 %
gorduras totais 0,5 g 1,0 %
gorduras saturada 0,1 g 0,5 %
gorduras trans 0,0 g ** %
fibra alimentar 3,1 g 12,5 %
sódio 6,2 mg 0,3 %

Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento



E se você ama couve manteiga, não deixe de provar!

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