Couve Manteiga

A couve manteiga

Nada como um alimento que traz sabor, um colorido bonito e muitos nutrientes para o prato, não é? É o caso da couve manteiga, essa hortaliça da família das brássicas, que pode promover muitos benefícios à saúde. A couve ajuda a prevenir doenças, desintoxicar o organismo e até mesmo melhorar o humor, acredita? Ela é rica em fibras, cálcio, ferro, potássio e diversas vitaminas.

Como inserir a couve manteiga na alimentação

A couve é um alimento super versátil. Pode ser consumida na forma de refogados, saladas, sopas e sucos. Aliás, preparar esse ingrediente não tem segredo. Para o refogado, por exemplo, basta lavar as folhas, cortá-las bem fininhas, e refogar com azeite e alho por dois minutinhos. Para o suco, é só bater no liquidificador com frutas como laranja, limão e abacaxi. Fica uma delícia!

É fácil encontrar a couve manteiga para consumo?

Essa espécie pode ser cultivada o ano todo, sendo os períodos mais típicos o outono e o inverno. Assim, é possível se beneficiar desse alimento em todas as estações. A partir de setembro, a couve manteiga usada nos pratos deliciosos da Liv Up terão origem no plantio dedicado. Nossos produtores parceiros, como o Sítio Colina, a produtora Adriana e o produtor Adriano serão os responsáveis pelo fornecimento de couve fresquinha.

O que é que a couve manteiga tem?

Não deixe de provar!