Benefícios da cebola roxa
A cebola roxa é como se fosse prima rica da cebola convencional. Além do preço, a principal diferença entre as duas é a presença da antocianina, pigmento quem também aparece na amora, na uva e no repolho roxo. Ele tem ação antioxidante e, entre tantos benefícios, ajuda na redução dos níveis de colesterol. Isso sim é chic, né?
Por aqui, a cebola roxa dá um toque gourmet a qualquer receita, graças ao seu sabor e aroma mais suaves, que agradam o paladar de um público maior. Na Liv Up, esse ingrediente entra no Couscous com Castanha de Caju e Passas, no Hambúrguer de Ervilha com Hortelã, na Berinjela com Zaatar e no Arroz de Pupunha com Legumes. Ah, a receita pode até ser elaborada, mas o preço cabe no bolso e no seu tempo — perfeito pra pedir já!
O que é que a cebola roxa tem?
✓ Rica em antioxidantes
✓ Aumenta a imunidade
✓ Possui propriedades analgésicas
| Porção de 100g | Total | VD* |
|---|---|---|
| valor energético | 40,0 kcal | 2,0 % |
| carboidratos | 9,3 g | 3,1 % |
| proteínas | 1,1 g | 1,5 % |
| gorduras totais | 0,1 g | 0,2 % |
| gorduras saturada | 0,0 g | 0,2 % |
| gorduras trans | 0,0 g | ** % |
| fibra alimentar | 1,7 g | 6,8 % |
| sódio | 4,0 mg | 0,2 % |
Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento