Cebola Roxa
A cebola roxa
A cebola roxa é como se fosse prima rica da cebola convencional. Além do preço, a principal diferença entre as duas é a presença da antocianina, pigmento quem também aparece na amora, na uva e no repolho roxo. Ele tem ação antioxidante e, entre tantos benefícios, ajuda na redução dos níveis de colesterol. Isso sim é chic, né?
Por aqui, a cebola roxa dá um toque gourmet a qualquer receita, graças ao seu sabor e aroma mais suaves, que agradam o paladar de um público maior. Na Liv Up, esse ingrediente entra no Couscous com Castanha de Caju e Passas, no Hambúrguer de Ervilha com Hortelã, na Berinjela com Zaatar e no Arroz de Pupunha com Legumes. Ah, a receita pode até ser elaborada, mas o preço cabe no bolso e no seu tempo — perfeito pra pedir já!
O que é que a cebola roxa tem?
Rica em antioxidantes
Aumenta a imunidade
Possui propriedades analgésicas
| Porção de 100g | Total | VD* |
|---|---|---|
| valor energético | 40,0 kcal | 2,0 % |
| carboidratos | 9,3 g | 3,1 % |
| proteínas | 1,1 g | 1,5 % |
| gorduras totais | 0,1 g | 0,2 % |
| gorduras saturada | 0,0 g | 0,2 % |
| gorduras trans | 0,0 g | ** % |
| fibra alimentar | 1,7 g | 6,8 % |
| sódio | 4,0 mg | 0,2 % |
Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento
Não deixe de provar!
Quer saber um pouco mais sobre nossos fornecedores de cebola roxa?
Felício
Sítio dos Alves
O produtor Felício é lá de Santa Catarina! Iniciamos nossa parceria por meio de um intermediário, mas, hoje em dia, recebemos as entregas diretamente dele. Ele se enquadra em um grande produtor, já que produz, por ano, 280 toneladas de cebola, 150 de batata asterix, 50 de cebola roxa, além de um volume menor de batata inglesa, mandioquinha e abóbora japonesa. É dele que vem grande parte da nossa cebola orgânica!
Produtos:
Abóbora japonesa, cebola branca, cebola roxa, mandioquinha, batata inglesa, catata asterix