Cebola Roxa

A cebola roxa é como se fosse prima rica da cebola convencional. Além do preço, a principal diferença entre as duas é a presença da antocianina, pigmento quem também aparece na amora, na uva e no repolho roxo. Ele tem ação antioxidante e, entre tantos benefícios, ajuda na redução dos níveis de colesterol. Isso sim é chic, né? Por aqui, a cebola roxa dá um toque gourmet a qualquer receita, graças ao seu sabor e aroma mais suaves, que agradam o paladar de um público maior. Na Liv Up, esse ingrediente entra no Couscous com Castanha de Caju e Passas, no Hambúrguer de Ervilha com Hortelã, na Berinjela com Zaatar e no Arroz de Pupunha com Legumes. Ah, a receita pode até ser elaborada, mas o preço cabe no bolso e no seu tempo — perfeito pra pedir já!