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Arroz De Jasmim






O arroz de jasmim

De origem tailandesa, o arroz de jasmim é uma das variedades mais aromáticas e agradáveis do mundo todo. Seu sabor único faz com que ele seja considerado um ingrediente com um charme especial.


Qual a diferença de arroz branco e arroz de jasmin?

Em suma, todo arroz branco é processado. Isso significa que a casca, o farelo e germe foram removidos. Isso remove também fibras e nutrientes do produto final. Nutricionalmente falando, ambos são bastante parecidos. O branco tradicional pode variar entre grão curto, médio ou longo. O arroz de jasmim, por outro lado, tem um grão longo. Outro diferencial é que ele pode ser branco, marrom, vermelho, roxo ou preto.


Como fazer arroz de jasmim?

Existem diversas maneiras de prepará-lo. Uma das mais conhecidas e aprovadas é a versão com leite de coco.

Confira os ingredientes:

- 1 xícara de arroz de jasmim

- 1 xícara de leite de coco grosso

- 1 xícara de água

- 1 folha de louro

Como preparar:

1. Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo alto, mexendo até ferver. Então, reduza o fogo para médio/baixo, tampe a panela e deixe cozinhando até que o todo o líquido seja absorvido.

2. É preciso ter bastante cuidado para não queimar, por isso, mexa de tempos em tempos.

3. Depois de pronto, retire do fogo e espere dez minutos antes de servir.

O arroz de jasmim tem um sabor leve e combina principalmente com camarão, peixes e frutos do mar em geral, e preparados com aves, como o tradicional frango tailandês.




O que é que o arroz de jasmim tem?


✓ Fonte de ferro


✓ Possui ação antioxidante


✓ Rico em amido, sendo ótima fonte de energia


Porção de 100g Total VD*
valor energético 340,0 kcal 17,0 %
carboidratos 78,0 g 26,0 %
proteínas 7,2 g 9,6 %
gorduras totais 0,0 g 0,0 %
gorduras saturada 0,0 g 0,0 %
gorduras trans 0,0 g ** %
fibra alimentar 0,0 g 0,0 %
sódio 0,0 mg 0,0 %

Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. (***) Informação Não Disponível no momento



E se você ama arroz de jasmim, não deixe de provar!

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