Abóbora Menina Brasileira

A abóbora menina brasileira

A abóbora menina brasileira, também conhecida como abóbora de pescoço, pode pesar até 20 kg e medir um metro. Acredita? Por isso, muitas vezes é vendida em porções. Esse fruto pertence à família das cucurbitáceas, como as outras abóboras, o pepino, a melancia, o melão e o chuchu. Todas elas são plantas herbáceas, de hábito rasteiro, mas também podem ser conduzidas em espaldeiras ou parreiras.

É possível identificá-la por meio de sua textura fibrosa, pelo seu formato, mais alongado, e a casca verde e amarela.

Afinal, quais os benefícios e propriedades da abóbora menina brasileira?

Muitos nutrientes e baixas calorias. É o que muita gente procura, não é? Para se ter ideia, uma porção de 100g da polpa cozida tem apenas 20 calorias. Além disso, o ingrediente é uma excelente fonte de carboidratos complexos. Esses nutrientes promovem a saciedade por mais tempo, auxiliando a perda de peso. Fora isso, a abóbora fornece fibras, cálcio, potássio, magnésio, zinco, ferro, vitamina C e proteínas.

Como consumir a abóbora menina brasileira?

Da abóbora, tudo se aproveita, até a semente. Mas você sabia que a parte da planta que normalmente usamos é o fruto ainda verde? Crua, ralada, picadinha ou cozida. Ela é bastante versátil, por isso pode ser usada em diferentes preparos. Fica uma delícia em purês, cremes, sopas, tortas, sobremesas e até snacks.

O que é que a abóbora menina brasileira tem?