O falafel é uma preparação feita com grão de bico, uma leguminosa que nem o feijão. Por si só, ele já é um ótimo substituto pra carne. Mas se ele estiver ao lado do arroz, no prato, a mágica da nutrição acontece. Mas esqueça o blábláblá técnico por um instante e foque na comida, no almoço gostoso - apesar de corrido, no jantar reconfortante depois de um dia cansativo de trabalho, na união de sabores que vem dos legumes assados e das especiarias do falafel, e sorria: você tem uma bela refeição pela frente.

Antigo Falafel :

grão de bico, salsinha, cebola orgânica, batata, aveia em flocos, azeite , limão tahiti orgânico, tahine (pasta de gergelim), sal, alho, cominho, pimenta síria (pimenta da jamaica, pimenta do reino, canela, cravo e noz-moscada), pimenta do reino.

Arroz integral:

arroz integral, cebola orgânica, alho, sal, azeite , louro.

Mix de legumes assados:

abóbora japonesa orgânica, cebola orgânica, abobrinha orgânica, cenoura, sal.