Um corte muito apreciado, preparado de um jeito mais apreciado ainda: deliciosamente empanado! Mas esse não é um filé mignon à milanesa como todos os outros: é pré-assado (e não frito), com muita suculência por dentro e crocância por fora. Já imaginou uma delícia dessas ser saudável? Pois é, não precisa imaginar mais.

Filé Mignon à Milanesa Assado:

filé mignon, farinha panko, azeite , clara de ovo, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, leite em pó integral, gema de ovo, sal, alho, cebola orgânica.